In de publicatie “Het klimaat op ons bord” staan negen thema’s op een rij waarop de Alliantie Verduurzaming Voedsel actie onderneemt om de duurzaamheid van de voedselketen te versnellen. Het gaat om onderwerpen zoals het verminderen van CO2-uitstoot, het besparen van energie, het verkleinen van de water footprint en het terugdringen van verspilling.
