Van 5 t/m 16 oktober slaan verschillende cateraars de handen ineen om te laten zien hoe zij werken aan gezond, veilig en duurzaam voedsel. Dutch Food Week wordt voor het vijfde jaar op rij georganiseerd en sinds 3 jaar nemen ook de cateraars deel aan deze week. Inmiddels doen ruim 700 cateringlocaties mee.
Thema’s die centraal staan zijn:
- Overstap naar plantaardig voedsel
- Meer groente en fruit op het menu
- Maatschappelijk verantwoord inkopen (MVI)
- Voorkomen van voedselverspilling en terugdringen van afval
- Eerlijke producten (fair trade)